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아지노모토의 신문광고와 미각의 근대화 － 한일근대미각의 대중화 － KCI 등재

안영희

단국대학교 동아시아인문융복합연구소(구 단국대학교 일본연구소) 일본학연구 제30집 2010.05 pp.163-189

“If there’s no dill, the taste isn’t right!” A comparison of food plant knowledge between Polish and German descendants in the context of an imagined culinary community in Brazil

Rafaela H. Ludwinsky, Amanda E. Cavalhieri, Monika Kujawska, Nivaldo Peroni, Natalia Hanazaki

[NRF 연계] 한국식품연구원 Journal of Ethnic Foods Vol.8 2021.06 pp.1-9

Jang, Korean fermented soybean product, the result of?endeavors of ancients for the best taste of Korean diet

Kim Soon-Hee, Ko Juyeon, Kwon Dae Young

[NRF 연계] 한국식품연구원 Journal of Ethnic Foods Vol.10 No.33 2023.09 pp.1-13

Siwonhan-mat: The third taste of Korean foods

강순아, 오현지, 장대자, 김민정, 권대영

[NRF 연계] 한국식품연구원 Journal of Ethnic Foods Vol.3 No.1 2016.03 pp.61-68

The Influence of Sour Taste on Dysphagia in Brain Injury: Blind Study

Kwang Lae Lee, 김두영, Wan Ho Kim, Eun Joo Kim, Won Seok Lee, Soo Jung Hahn, Min Sung Kang, So Yeon Ahn

[NRF 연계] 대한재활의학회 Annals of Rehabilitation Medicine Vol.36 No.3 2012.06 pp.356-370

Aging mechanism for improving the tenderness and taste characteristics of meat

Seon-Tea Joo, 이은영, 손유민, Md. Jakir Hossain, 김찬진, Sohee Kim, 황영화

[NRF 연계] 한국축산학회 한국축산학회지 Vol.65 No.6 2023.11 pp.1151-1168

Effects of an odor or taste stimulus applied to an artificial teat on the suckling behavior of newborn dairy calves

Maria Malidaki, Matthias Laska

[NRF 연계] 한국축산학회 한국축산학회지 Vol.60 No.4 2018.04 pp.1-11

Baker Kings, Rice Liquor Princesses, and the Coffee Elite: Food Nationalism and Youth Creativity in the Construction of Korean “Taste” in Late 2000s and Early 2010s Television Dramas SCOPUS KCI 등재 A&HCI

BONNIE TILLAND

계명대학교 한국학연구원 Acta Koreana VOLUME 24 NUMBER 1 2021.06 pp.77-104

취향의 공동체로서의 한국 인디음악인의 사회화과정 -한 인디 기타리스트의 생애사를 중심으로-

조일동

[NRF 연계] 한국청소년문화연구소 청소년문화포럼 Vol.15 2007.04 pp.135-171

노인 고혈압 환자의 저염식이 이행, 나트륨 섭취 및 짠 맛에 대한 기호도

이영희, 김현경, 권경희

[NRF 연계] 한국보건간호학회 한국보건간호학회지 Vol.24 No.2 2010.09 pp.311-322

선호기반 차별은 모성 임금 패널티를 확대시키는가? -임금에 대한 자녀 유무와 차별적 인식의 상호작용 효과를 중심으로

김건, 김은하

[NRF 연계] 한국사회복지정책학회 사회복지정책 Vol.51 No.1 2024.03 pp.31-64

색상 정보가 초콜릿 맛 지각에 미치는 영향

김현지, 이수진, 장소희, 최훈

[NRF 연계] 한국인지및생물심리학회 한국심리학회지: 인지 및 생물 Vol.31 No.2 2019.04 pp.191-197

미각 혐오학습의 사회적 전달에 관한 연구

[NRF 연계] 한국심리학회 한국심리학회지: 일반 Vol.5 No.2 1986.12 pp.96-104

음식물의 부피, 질감, 맛에 따른 혀의 압력 비교

Young-Jin Song, 변은미, Eun-Mi Byun, Ji-Woong Lee, 우희순

[NRF 연계] 대한연하장애학회 대한연하장애학회지 Vol.9 No.2 2019.07 pp.61-67

14세기 이탈리아의 요리책을 통해 본 맛에 대한 역사적 해석 KCI 등재

라영순

한국서양중세사학회 서양중세사연구 제36호 2015.09 pp.173-206

온라인 쇼핑몰의 감각정보 제시가 지각된 품질 및 구매의도에 미치는 영향: 후각정보와 미각정보를 중심으로 KCI 등재

차태훈, 이경아

한국경영정보학회 경영정보학연구 제8권 제2호 2006.08 pp.155-172

전통 음식조리서에 나타난 한국어 음식맛 표현의 연구 KCI 등재

백두현

국어사학회 국어사연구 제24호 2017.04 pp.183-230

太宰治と風流 -｢黃村先生｣シリーズを中心に- KCI 등재

水川布美子

한국일본학회 일본학보 제57권 2003.12 pp.375-389

연하장애 식이 처방의 원칙과 고려할 점: 점도, 크기, 질감, 맛, 온도

류주석

[NRF 연계] 대한연하장애학회 대한연하장애학회지 Vol.4 No.2 2014.07 pp.37-44

이몽양 속취(俗趣) 지향과 그의 의고격조론의 근대지향성 - 서정경의 속취 염정시(艶情詩)에 대한 취사기준으로부터 -

원종례

한국중국문학이론학회 중국문학이론 제7집 2006.02 pp.133-194