가금학회지::한국가금학회[한국과학기술정보연구원]

가금학회지

간행물 정보

제공처

한국과학기술정보연구원
발행기관
한국가금학회
수록기간
1973 ~ 2025
주제분류
농수해양 > 축산학

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Vol.51 No.1 (2건)

나트륨 섭취 경감을 위해 패각칼슘과 트랜스글루타미나아제를 첨가한 닭고기 패티의 품질 및 저장 특성

임영호, 박규태, 안기수, 최정석

[Kisti 연계] 한국가금학회 가금학회지 Vol.51 No.1 2024 pp.1-9

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동일 사육 조건에서 산란계 수평아리 및 육용계의 도체 특성, 계육 품질 및 관능적 특성 비교

이우도, 김현수, 김희진, 전익수, 손지선, 홍의철, 신혜경, 강환구

[Kisti 연계] 한국가금학회 가금학회지 Vol.51 No.1 2024 pp.11-19

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