한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 11 Number 6 2002.12 pp.640-643
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Leuconostoc mesenteroides B-742CB와 B-512FMCM Dextransucrase의 수용체 반응을 이용한 고분지 Isomaltodextrin의 생산
한국생물공학회 KSBB Journal 제16권 제2호 2001.04 pp.200-206
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Leuconostoc mesenteroides NRRL B-1149의 Sucrose phosphorylase의 분리와 특성 연구
한국생물공학회 KSBB Journal 제19권 제5호 2004.10 pp.363-367
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