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β - Cyclodextrin 중합체와 한외여과 공정을 이용한 감귤류의 쓴맛 성분 제거

우건조, 하성미

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제2호 1997.04 pp.302-308

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

2000년도 한국건강관리협회 사업방향과 계획

[Kisti 연계] 한국건강관리협회 건강소식 Vol.24 No.1 2000 pp.8-9

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