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국내산 아마란스로부터 분리한 전분의 특성 비교
최차란, 최훈재, 김성란, 이재학, 신말식
한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제2호 2000.04 pp.252-257
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분리방법에 따른 아마란스 전분의 수율 및 성질 비교
최차란, 최훈재, 신말식
[Kisti 연계] 한국가정과학회 한국가정과학회 학술대회논문집 1999 p.152
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