찹쌀, 찹쌀현미, 찰흑미 가루를 첨가한 흑임자죽의 항산화활성 및 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.29 No.5 2013 pp.581-590
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.4 2007 pp.520-531
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쌀가루의 종류와 농도를 달리한 찐 흑임자 첨가 흑임자죽의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.23 No.6 2007 pp.919-929
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.19 No.6 2003 pp.685-693
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