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살구농축액을 첨가한 설기떡의 품질특성

최우승, 채경연

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.6 2012 pp.695-701

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살구씨가루를 첨가한 설기떡의 품질특성

최우승, 최미경, 채경연

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.27 No.6 2011 pp.653-659

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백복령가루를 첨가한 다식의 품질특성

채경연, 최미경

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.27 No.2 2011 pp.1-8

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대추농축액을 첨가한 절편의 품질특성

채경연, 최은정

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.1 2010 pp.26-31

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차조가루 첨가량을 달리한 설기떡의 품질특성

채경연, 권태영, 홍진숙

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.25 No.2 2009 pp.127-133

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율무가루 첨가량에 따른 찹쌀다식의 품질특성

채경연

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.25 No.1 2009 pp.1-7

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가열처리한 대추 농축액의 물리화학적 특성

박병학, 채경연, 홍진숙

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.18 No.2 2008 pp.190-197

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차수수가루 첨가량을 달리한 설기떡의 품질특성

채경연, 홍진숙

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.3 2006 pp.363-369

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