삼겹살 두께가 조리 후 이화학적 및 관능적 특성에 미치는 영향
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제33권 1호 2022.03 pp.1-13
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내부 기고 - 아카시아꿀 채밀 후 저장방법(온도, 기간)에 따른 품질 변화 연구
[Kisti 연계] 축산물등급판정소 등급정보 365+ Vol.237 2016 pp.16-18
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고도 및 수송거리별 출하 한우의 도체특성 및 표면육색의 변화
[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.54 No.1 2012 pp.51-58
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