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Headspace solid-phase microextraction(HS-SPME)를 이용한 간의 비린내불쾌취에 기인하는 불포화지방산 산화생성물의 휘발성성분

임성임, 최성희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제3호 2003.06 pp.359-365

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

Headspace-Solid Phase Microextraction (HS-SPME) Analysis of Korean Fermented Soybean Pastes

Seung-Joo Lee

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 3 2009.06 pp.700-705

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

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