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화학/분석

Headspace solid-phase microextraction(HS-SPME)를 이용한 간의 비린내불쾌취에 기인하는 불포화지방산 산화생성물의 휘발성성분

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임성임, 최성희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제3호 2003.06 pp.359-365
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  • 임성임 Sung Im Im
  • 최성희 Sung Hee Choi

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