한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 2 2008.04 pp.396-401
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[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.20 No.4 2007 pp.588-597
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[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.28 No.2 2015 pp.252-259
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.3 2015 pp.370-381
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지방대체재로서 밤가루를 첨가한 저지방 소시지의 품질 특성
[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.52 No.3 2018.06 pp.81-89
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표고버섯가루와 지방대체재를 첨가한 저지방 소시지의 품질특성
[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.49 No.5 2015.10 pp.257-265
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