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Changes in Ginsenoside Composition of White Ginseng by Fermentation

Sung Kwon Ko, Ok Sun Cho, Hye Min Bae, Byung Wook Yang, Byung-Ok Im, Young Tae Hahm, Kyung Nam Kim, Soon Hyun Cho, Jae Young Kim, Sung Hyun Chung, Boo Yong Lee

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.253-256

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