earticle

Preparation of perilla seed meal protein composite films containing various essential oils and their application in sausage packaging

Song, Nak-Bum, Lee, Ji-Hyun, Song, Kyung Bin

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.58 No.1 2015 pp.83-90

Combined Treatment of High Hydrostatic Pressure and Cationic Surfactant Washing to Inactivate Listeria monocytogenes on Fresh-Cut Broccoli

Woo, Hyuk-Je, Park, Jun-Beom, Kang, Ji-Hoon, Chun, Ho Hyun, Song, Kyung Bin

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.29 No.8 2019 pp.1240-1247

Improving the Microbial Safety of Fresh-Cut Endive with a Combined Treatment of Cinnamon Leaf Oil Emulsion Containing Cationic Surfactants and Ultrasound

Park, Jun-Beom, Kang, Ji-Hoon, Song, Kyung Bin

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.28 No.4 2018 pp.503-509

Antibacterial activities of a cinnamon essential oil with cetylpyridinium chloride emulsion against Escherichia coli O157:H7 and Salmonella Typhimurium in basil leaves

Park, Jun-Beom, Kang, Ji-Hoon, Song, Kyung Bin

[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.27 No.1 2018 pp.47-55

우럭 껍질 젤라틴 복합필름의 특성

백송이, 김혜리, 송경빈

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.3 2017 pp.394-399

Clove Bud Essential Oil과 Mild Heat 병합처리에 의한 Red Oak Leaf에 접종된 Escherichia coli O157:H7 제어 효과

박수종, 박준범, 강지훈, 송경빈

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.10 2017 pp.1265-1269

Antimicrobial Activity of Flaxseed Meal Extract against Escherichia coli O157:H7 and Staphylococcus aureus Inoculated on Red Mustard

Son, Hyeon-Jeong, Song, Kyung Bin

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.27 No.1 2017 pp.67-71

흑마늘박 추출물의 항균 활성과 미생물 제어를 위한 시금치 세척에의 이용

강지훈, 손현정, 민세철, 오덕환, 송경빈

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.4 2017 pp.450-458

Combined Treatment on the Inactivation of Naturally Existing Bacteria and Escherichia coli O157:H7 Inoculated on Fresh-Cut Kale

Kang, Ji Hoon, Song, Kyung Bin

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.27 No.2 2017 pp.219-225

Combined Treatment with Low Concentrations of Aqueous and Gaseous Chlorine Dioxide Inactivates Escherichia coli O157:H7 and Salmonella Typhimurium Inoculated on Paprika

Kim, Hyun-Gyu, Song, Kyung Bin

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.27 No.3 2017 pp.492-499

Application of Lemongrass Oil-Containing Polylactic Acid Films to the Packaging of Pork Sausages

Yang, Hyun-Ju, Song, Kyung Bin

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.36 No.3 2016 pp.421-426

수확 후 산채류의 미생물 제어를 위한 이산화염소수와 유기산 및 Blanching 병합 처리

강지훈, 박신민, 김현규, 손현정, 이가연, 강길남, 박종태, 송경빈

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.2 2016 pp.277-283

Combined treatments of chestnut shell extract, fumaric acid, and mild heat to inactivate foodborne pathogens inoculated on beetroot (Beta vulgaris L.) leaves

Park, Shin-Min, Kang, Ji-Hoon, Son, Hyeon-Jeong, Oh, Deog-Hwan, Min, Sea Cheol, Song, Kyung Bin

[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.4 2016 pp.1217-1220

Fumaric acid와 mild heat의 병합 처리에 따른 시금치의 저장 중 미생물 제어 효과

손현정, 강지훈, 오덕환, 민세철, 송경빈

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.59 No.1 2016 pp.69-74

Characterization of a starfish gelatin film containing vanillin and its application in the packaging of crab stick

Lee, Ka-Yeon, Lee, Ji-Hyeon, Yang, Hyun-Ju, Song, Kyung Bin

[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.4 2016 pp.1023-1028

아까시 꽃 추출물을 첨가한 성게 껍질 필름의 제조

양현주, 송경빈

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.778-781

저농도 서방형 이산화염소 가스 병합처리가 파프리카의 저장 중 미생물 성장과 품질에 미치는 영향

강지훈, 박신민, 김현규, 손현정, 송경주, 조미애, 김종락, 이정용, 송경빈

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.4 2016 pp.619-624

이산화염소 가스 훈증, 중온 열수 및 푸마르산 병합처리가 감귤의 미생물학적 안전성 및 저장 중 품질에 미치는 영향

김현규, 민세철, 오덕환, 구자준, 송경빈

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.8 2016 pp.1233-1238

냉동조건에 따른 연근의 품질 변화

박승종, 송경빈

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.22 No.1 2015 pp.44-50

고품질 수출용 파프리카 생산을 위한 이산화염소 가스 훈증 처리

강지훈, 박신민, 김현규, 손현정, 송경주, 조미애, 김종락, 이정용, 송경빈

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.7 2015 pp.1072-1078