보안공학연구지원센터(IJUNESST) International Journal of u- and e- Service, Science and Technology Vol.5 No.1 2012.03 pp.63-70
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Processed cheese 제조에 있어 polyphosphates 대체에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.11 No.1 1982 pp.45-49
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.31 No.5 2011 pp.658-662
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.5 No.1 2016 pp.24-29
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.6 No.2 2017 pp.48-53
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Classification and Functuonal Properties of Processed Cheese
[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.47 No.6 2013.12 pp.219-225
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전라남도 특산품 육성을 위한 가공식품 메뉴 개발에 관한 연구(과일(감)치즈를 중심으로)
[NRF 연계] 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 Vol.5 No.1 2009.03 pp.9-25
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