빵효모 저장성 향상을 위한 동결보호제로서의 투라노스 활용 연구
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.54 No.2 2022 pp.224-227
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국내생산 허브의 마이크로웨이브 건조 후 이화학적 특성 변화 연구
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.1 2021 pp.99-103
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첨가 재료에 따른 저장 중 죽의 품질 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.2 2020 pp.162-166
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Transglutaminase 처리 쌀가루를 이용한 수리취 첨가 냉동 송편의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.50 No.5 2018 pp.499-503
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[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.18 No.8 2008 pp.1386-1392
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[Kisti 연계] 한국약용작물학회 한국약용작물학회 학술대회논문집 2008 pp.487-488
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