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레토르트식품에 함유되어 있는 당 함량 분석

정다운, 임준, 김천회, 김영경, 박윤진, 정윤화, 엄애선

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.11 2015 pp.1666-1671

Physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Black Garlic Extracts during Fermentation

Jeong, Yoon-Hwa

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.16 No.2 2011 pp.142-149

타우린 첨가 김치의 저온 저장 중 미생물학적 특성

임성빈, 김미숙, 김은경, 장윤혁, 정윤화

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.21 No.2 2011 pp.257-262

오이를 첨가한 막걸리의 발효기간 중 이화학적 및 미생물학적 특성

김상연, 김은경, 윤성준, 조남지, 정수경, 권상호, 장윤혁, 정윤화

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.2 2011 pp.223-228

김천산 자두 후무사의 화학적 성분과 항산화 활성

윤옥현, 정보영, 김은경, 정윤화

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.379-384

시판 저가 프랑스 와인의 이화학적 특성 및 기호도

김은경, 김인용, 고재윤, 임성빈, 정윤화

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.11 2010 pp.1666-1671

타우린 첨가 김치의 저온 저장 중 화학적 특성

임성빈, 김미숙, 김은경, 고재윤, 정윤화

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.12 2010 pp.1814-1818

Chunghyul-dan acts as an anti-inflammatory agent in endothelial cells by regulating gene expression

Jung, Woo-Sang, Cho, Jin-Gu, In, Kyung-Min, Kim, Jong-Min, Cho, Ki-Ho, Park, Jung-Mi, Moon, Sang-Kwan, Kim, Kyung-Wook, Park, Seong-Uk, Pyee, Jae-Ho, Park, Sang-Gyu, Jeong, Yoon-Hwa, Park, Heon-Yong, Ko, Chang-Nam

[Kisti 연계] 한국동물학회 Animal cells and systems Vol.14 No.4 2010 pp.275-282

Anticancer activity of subfractions containing pure compounds of Chaga mushroom (Inonotus obliquus) extract in human cancer cells and in Balbc/c mice bearing Sarcoma-180 cells

Chung, Mi-Ja, Chung, Cha-Kwon, Jeong, Yoon-Hwa, Ham, Seung-Shi

[Kisti 연계] 한국영양학회 Nutrition research and practice Vol.4 No.3 2010 pp.177-182

Brain Factor-7 Extracted from Bombyx mori Enhances Cognition and Attention in Normal Children

Kim, Kun-Woo, Park, Su-Bin, Yoo, Han-Ik K., Lee, Jun-Young, Jung, Hee-Yeon, Kim, Do-Hee, Lee, Hyun-Jung, Kim, Jin-Young, Youn, Young-Chul, Marshall, Maurice R., Kim, Sung-Su, Jeong, Yoon-Hwa

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.12 No.3 2009 pp.643-648

흑마늘 분말을 첨가한 스펀지케이크의 품질 특성

이정숙, 성유빈, 정보영, 윤성준, 이인숙, 정윤화

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.9 2009 pp.1222-1228

유통 생식제품의 미생물 오염 분석

오윤지, 박금덕, 이인숙, 권상호, 정윤화

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.19 No.5 2009 pp.798-802

페피노 추출액이 흰쥐의 알코올 대사에 미치는 영향

최지은, 김지영, 정보영, 박금덕, 이인숙, 조남지, 정윤화

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1342-1346

제빵용 지방 대체제 개발

윤성준, 조남지, 정윤화

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.18 No.6 2008 pp.1032-1038

군 급식 위생 관리와 급양 관리관의 위생 지식

두희웅, 김지영, 정보영, 성유빈, 정윤화

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.18 No.4 2008 pp.576-591

Sodium Alginate 코팅이 계란의 저장시 품질에 미치는 영향

홍완표, 정윤화, 안용현

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.6 2007 pp.822-826

실크단백질 효소 가수분해물이 OLETF Rat의 혈당, 혈중 인슐린과 렙틴분비에 미치는 영향

이영숙, 박민정, 최지은, 김지영, 남문석, 정윤화

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.6 2007 pp.703-707

군 급식에 대한 장병들의 만족도

손기락, 박민정, 윤명섭, 정윤화

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.16 No.5 2006 pp.607-614

실크단백질 효소 가수분해물이 2형 당뇨 마우스의 혈당 및 혈청지질에 미치는 영향

신미진, 박민정, 윤명섭, 이영숙, 남문석, 박인선, 정윤화

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.10 2006 pp.1343-1348

시판 고등어의 지방산 조성 및 무기질 함량

박수자, 김근영, 임성빈, 박민정, 김복순, 유양자, 정윤화

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.16 No.6 2006 pp.670-676