Physicochemical Properties of Corn Starch-derived Branched Dextrin Produced by a Branching Enzyme
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 2 2008.04 pp.234-240
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우엉 분말 첨가 버터 쿠키의 품질특성, 생리활성 물질 함량 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.38 No.6 2023 pp.425-433
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.30 No.4 2023 pp.642-653
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