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Ki value 분석을 활용한 보관 중 돼지고기 안심의 신선도 품질평가 센서 구축

샤아흐메드벨랄, 포아티 디탱고 쥬니어 아이작 실레스타, 최호성, 심관섭

[Kisti 연계] 한국유기농업학회 Korean journal of organic agriculture Vol.30 No.2 2022 pp.291-302

일반농장과 동물복지농장 닭의 혈액 내 gas, 생화학인자, 호르몬 농도 및 근육 내 스트레스 반응인자 비교

김희은, 박진룡, 이정은, 강다래, 장애라, 최호성, 심관섭

[Kisti 연계] 한국유기농업학회 Korean journal of organic agriculture Vol.29 No.3 2021 pp.415-427

Effects of Complex Probiotics on Productivity Index, Fatty Acid Composition and Immune Response in Broilers

시딕 샤리프 하산, 황채연, 최호성, 심관섭

[Kisti 연계] 한국유기농업학회 Korean journal of organic agriculture Vol.28 No.3 2020 pp.431-447

Comparison of genomic predictions for carcass and reproduction traits in Berkshire, Duroc and Yorkshire populations in Korea

Iqbal, Asif, Choi, Tae-Jeong, Kim, You-Sam, Lee, Yun-Mi, Alam, M. Zahangir, Jung, Jong-Hyun, Choe, Ho-Sung, Kim, Jong-Joo

[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.32 No.11 2019 pp.1657-1663

국내산 주요허브 열수 추출물의 항산화, 항균활성 및 세포독성

강다래, 심관섭, 최호성, 나종삼

[Kisti 연계] 한국유기농업학회 Korean journal of organic agriculture Vol.25 No.4 2017 pp.821-830

Studies on Intramuscular Fat Percentage in Live Swine Using Real-time Ultrasound to Determine Pork Quality

Jung, Jong-Hyun, Shim, Kwan-Seob, Na, Chong-Sam, Choe, Ho-Sung

[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.28 No.3 2015 pp.318-322

Genetic Traceability of Black Pig Meats Using Microsatellite Markers

Oh, Jae-Don, Song, Ki-Duk, Seo, Joo-Hee, Kim, Duk-Kyung, Kim, Sung-Hoon, Seo, Kang-Seok, Lim, Hyun-Tae, Lee, Jae-Bong, Park, Hwa-Chun, Ryu, Youn-Chul, Kang, Min-Soo, Cho, Seoae, Kim, Eui-Soo, Choe, Ho-Sung, Kong, Hong-Sik, Lee, Hak-Kyo

[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.27 No.7 2014 pp.926-931

페퍼민트분말 급여가 비육기 재래흑돼지의 육질 특성 및 지방산 조성에 미치는 영향

지중룡, 최영민, 송동용, 최호성, 나종삼, 심관섭

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.31 No.2 2011 pp.224-231

Proteomics Comparison of Longissimus Muscle between Hanwoo and Holstein Cattle

Shim, Kwan-Seob, Park, Garng-Hee, Hwang, In-Ho, Yoon, Chang, Na, Chong-Sam, Jung, Hyun-Jung, Choe, Ho-Sung

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.30 No.3 2010 pp.385-391

고지방 사료에 타우린 첨가가 산란계의 생산성, 계란 품질, 혈액 성상, 간 조직의 지질 및 지질과산화물 수준에 미치는 영향

심관섭, 박강희, 나종삼, 지중룡, 최호성

[Kisti 연계] 한국가금학회 가금학회지 Vol.37 No.4 2010 pp.337-345

Objective Meat Quality and Volatile Components as a Function of Cooking Temperature in Beef Longissimus lumborum

Ji, Joong-Ryong, Park, Kyung-Mi, Choe, Ho-Sung, Hwang, In-Ho

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.30 No.3 2010 pp.373-384

Growth Curves Fitting for Body Weight and Backfat Thickness of Swine by Sex

최태정, 서강석, 최재관, 김시동, 조광현, 최호성

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.28 No.2 2008 pp.187-195