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원유를 두유에 첨가한 혼합액으로 Mozzarella Cheese Analogue 제조에 관한 연구

이준하, 송광영, 서건호, 윤여창

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.31 No.1 2013 pp.9-20

생리활성 펩타이드를 함유하는 치즈 유청단백질 가수분해물로부터 기능성 건강음료 개발에 관한 연구: 총설

유성호, 서건호, 천정환, 김현숙, 송광영, 임종수, 윤성식, 백현동, 윤여창

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.31 No.2 2013 pp.109-125

한외여과를 이용한 Mozzarella Cheese Analogue 제조에 관한 연구

이성희, 송광영, 서건호, 윤여창

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.31 No.1 2013 pp.21-33

최대 엔트로피 기법으로 도출한 지속 가능한 송이 생산 전략

최준영, 구자춘, 윤여창

[Kisti 연계] 한국임학회 한국임학회지 Vol.102 No.3 2013 pp.365-371

마을숲 보전 사업에 대한 마을 주민의 참여가능성 -남원시 2개 마을의 경우

박소희, 구자춘, 윤여창

[Kisti 연계] 한국임학회 한국임학회지 Vol.102 No.1 2013 pp.15-23

일반화 신경망의 개선된 학습 과정을 위한 최적화 신경망 학습률들의 효율성 비교

윤여창, 이성덕

[Kisti 연계] 한국통계학회 The Korean journal of applied statistics Vol.26 No.5 2013 pp.847-856

「로동신문」에 드러난 북한의 산림정책

송민경, 박미선, 윤여창

[Kisti 연계] 한국환경정책평가연구원 환경정책연구 Vol.11 No.3 2012 pp.123-148

환경경영전문가 육성을 위한 역량기반 교육과정 개선 연구: 서울대학교의 사례를 중심으로

이찬, 윤여창, 문예원, 이재은

[Kisti 연계] 한국환경교육학회 환경교육 Vol.25 No.2 2012 pp.210-223

WPC 및 WP 첨가가 두부 품질 및 저장성에 미치는 영향

김종운, 송광영, 서건호, 윤여창

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.30 No.2 2012 pp.93-109

Soymilk를 이용한 요구르트 제조 및 저장기간 동안의 품질변화에 관한 연구

신상민, 송광영, 서건호, 윤여창

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.30 No.2 2012 pp.83-92

환경교육과 경영교육의 접점, 환경경영교육의 현황과 과제

윤순진, 이주병, 원길연, 윤여창

[Kisti 연계] 한국환경교육학회 환경교육 Vol.25 No.1 2012 pp.25-34

고콜레스테롤혈증 흰쥐에서 비숙성치즈의 보충섭취가 지질 및 항산화 체계에 미치는 영향

서보영, 베른하르트 스펭글러, 안드레아스 룀프, 이본 쇼버, 윤여창, 박은주

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.1 2012 pp.65-72

MozzarellaCheeseAnalogue제조에 관한 연구: 총설

이준하, 송광영, 서건호, 윤여창

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.30 No.2 2012 pp.111-117

한와여과 농축유로 제조한 모짜렐라 치즈의 물성 및 관능적 품질

송광영, 이종익, 김동현, 박준호, 천정환, 현지연, 서건호, 윤여창

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.30 No.1 2012 pp.1-10

한외여과 농축유로 제조한 모짜렐라 치즈의 품질에 관한 연구

송광영, 서건호, 이시경, 한송이, 김명희, 김송희, 목보람, 윤여창

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.31 No.6 2011 pp.907-913

저온 냉각이 원유의 품질에 끼치는 영향에 관한 연구

정아람, 한송이, 김명희, 김송희, 박은주, 윤여창

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.29 No.1 2011 pp.59-63

한외여과로 농축된 원유로부터 제조된 Mozzarella 치즈의 이화학적 특성에 관한 연구: 총설

송광영, 이종익, 천정환, 현지연, 서건호, 윤여창

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.29 No.2 2011 pp.1-15

치즈유청으로부터 제조한 유청단백질 가수분해물의 특성에 관한 연구

윤여창, 안성일, 정아람, 한송이, 김명희, 이창권

[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.52 No.5 2010 pp.435-440

해외 배출권 시장 사례 분석과 국내 배출권 시장 도입에 있어서 산림분야 참여에 관한 고찰

한기주, 윤여창

[Kisti 연계] 한국환경정책평가연구원 환경정책연구 Vol.8 No.1 2009 pp.1-30

Neuroprotective Effects and Physicochemical Characteristics of Milk Fortified with Fibroin BF-7

최귀헌, 조미나, 문선희, 임성민, 정아람, 윤여창, 백현동

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.28 No.4 2008 pp.431-436