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검색결과 : 35건

약초중의 아미노산 함량 조사

황진봉, 양미옥, 신현경

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제1호 1998.02 pp.35-41

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

토당귀와 일당귀의 화학성분 비교

황진봉, 양미옥

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제6호 1997.12 pp.1113-1118

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

약초중의 일반성분 및 무기질 함량조사

황진봉, 양미옥, 신현경

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제4호 1997.08 pp.671-679

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

한국산 맥반석의 미네랄 용출 및 중금속 제거 효과

황진봉, 양미옥, 김민아, 박성훈

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 p.65

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

전처리방법에 따른 맥문동 열수 추출물의 항산화성과 관능 특성

양미옥

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.23 No.5 2013 pp.645-653

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

당의 종류를 달리한 연잎 다식의 품질 특성

양미옥

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.19 No.3 2009 pp.437-443

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한련초(Eclipta prostrata)의 caspase-1 활성억제를 통한 비만세포 매개 알레르기 염증 억제 효과

양미옥, 명노일

[Kisti 연계] 한국자원식물학회 한국자원식물학회지 Vol.38 No.5 2025 pp.517-525

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생고구마와 삶은 및 구운 고구마의 식품성분 비교

김소영, 서동원, 박지수, 김세나, 최용민, 남진식, 이종헌, 김상천, 양미옥, 황진봉

[Kisti 연계] 한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 Vol.28 No.1 2017 pp.59-68

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쉽싸리(택란) 괴경 열수 추출물의 항산화특성

양미옥

[Kisti 연계] 한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 Vol.28 No.1 2017 pp.103-113

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양배추 분말을 첨가한 증편의 품질 특성

김규열, 양미옥

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.2 2010 pp.291-298

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양배추 분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성

양미옥

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.19 No.5 2009 pp.729-735

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지역 축제와 연계한 향토 음식 개발 방안 - 함평 "나비축제"를 중심으로 -

장정옥, 윤혜경, 이영미, 정재홍, 양미옥

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.18 No.4 2008 pp.428-435

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감귤류를 첨가한 증편의 품질 특성

양미옥, 최원석, 조은자

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.5 2007 pp.719-726

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일반 메밀과 쓴 메밀 가루를 첨가한 찜 케이크의 품질 특성

조은자, 김운진, 양미옥

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.2 2007 pp.219-226

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주박 첨가 약과의 이화학적 특성

조은자, 양미옥, 강현주

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.1 2007 pp.94-102

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감귤류를 첨가한 어묵의 품질 특성

양미옥, 조은자

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.1 2007 pp.58-63

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발효 시간에 따른 소엽종(Camellia sinensis var. sinensis) 차의 아미노산 함량 변화 및 관능 특성

조은자, 황지희, 양미옥

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.6 2007 pp.911-918

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복분자 첨가 설기떡의 저장 중 품질 특성

조은자, 양미옥, 황지희, 김운진, 김민정, 이미경

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.16 No.4 2006 pp.458-467

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식품 소재로서 장미꽃잎 색소의 안정성

양미옥, 조은자

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.16 No.4 2006 pp.468-473

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오매의 에틸아세테이트 추출물이 Staphylococcus aureus의 증식에 미치는 영향

양미옥, 배지현

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.12 No.3 2002 pp.241-248

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