P13 - 21h : 음용수의 저장기간에 따른 오염미생물의 변화
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.498
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효모에 따른 약주의 품질특성 1. 분리균주의 동정 및 휘발성 향기성분
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.4 1999 pp.794-800
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효모에 따른 약주의 품질특성 2. 발효과정중 약주의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.4 1999 pp.801-804
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