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고구마 분말을 첨가하여 제조한 dinner roll의 품질특성과 당뇨 유도 흰쥐의 혈당에 미치는 효과
모은경, 김승미, 제갈성아, 최영심, 송칠석, 안상란, 이명호, 성창근
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.45 No.1 2013 pp.40-46
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