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갈치(Trichiurus lepturus)의 선도 판정을 위한 관능평가 및 화학적 분석에 따른 품질 평가
유정완, 김현재, 설다은, 고지윤, 김성희, 양지영, 이양봉
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.52 No.6 2019 pp.735-739
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