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생식원료 야채의 전처리공정에서 Hypochlorous Acid의 미생물 제어 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.4 2010 pp.637-642
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건조방법에 따른 건조 전복 (Haliotis discus hannai)의 이화학적 특성 비교
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.686-698
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.6 2009 pp.773-779
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전복(Haliotis discus hannai)의 연령에 따른 육과 내장의 이화학적 특성 비교
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.6 2009 pp.849-860
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