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두부제조시 해조류 첨가 효과

백승화, 강귀환, 최선남

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.9 No.4 1996 pp.529-535

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미역과 파래의 지방산 조성

홍재식, 권영주, 김영희, 김명곤, 박일웅, 강귀환

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.20 No.4 1991 pp.376-380

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