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알칼리에 의한 천마 단백질 추출의 최적 pH 조건

장혜림, 윤경영

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.22 No.2 2015 pp.256-260

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우렁이 기능성 활성물질의 고효율 추출조건 구명

천지연, 강성원, 장주빈, 조성환, 최성길

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.42 No.3 2008.09 pp.9-16

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