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마늘종의 화학적 특성 및 생리활성

강민정, 윤환식, 신정혜

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.46 No.4 2012.08 pp.129-139

반응표면분석을 이용한 흑마늘과 개똥쑥 혼합음료 개발을 위한 추출조건의 최적화

강재란, 이수정, 황초롱, 신정혜, 강민정, 성낙주

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.46 No.2 2012.04 pp.139-149

시판 흑마늘의 항산화 및 Nitrosodimethylamine의 생성억제

차지영, 이수정, 신정혜, 성낙주

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.46 No.2 2012.04 pp.151-162

남해군 특용작물의 생리활성

신정혜, 강민정, 양승미, 성낙주

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.46 No.1 2012.02 pp.141-151

생마늘 추출 숙성물의 항산화 및 아세틸콜린에스터라아제 저해 효과

정희록, 정지희, 조유나, 신정혜, 강민정, 성낙주, 허호진

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.45 No.4 2011.08 pp.113-120

국내 주요 산지별 마늘의 영양성분 비교

신정혜, 이수정, 정우재, 강민정, 성낙주

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.45 No.2 2011.04 pp.103-114

마늘을 첨가한 양념고추장의 저장 중 품질특성

신정혜, 양승미, 강민정, 성낙주

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.45 No.2 2011.04 pp.115-123

남해 유자(Citrus junos SIEB ex TANAKA)의 이화학적 품질특성 비교

이수정, 신정혜, 성낙주

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.44 No.5 2010.10 pp.81-90

In vitro model system을 활용한 마늘 추출물의 치매예방 특성

최귀남, 김지혜, 곽지현, 신정혜, 강민정, 성낙주, 허호진, 정창호, 정희록

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.44 No.4 2010.08 pp.45-55

마늘 분말을 첨가한 요구르트의 제조와 품질특성

김경민, 신정혜, 강민정, 성낙주, 양승미

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.44 No.2 2010.04 pp.49-56

전통간장과 마늘첨가 간장의 이화학적 특성 및 항산화 활성비교

신정혜, 이수정, 강민정, 양승미, 류지현, 김라정, 성낙주

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.44 No.2 2010.04 pp.39-48

아스파라거스 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성

양승미, 김성현, 신정혜, 강민정, 성낙주

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.44 No.2 2010.04 pp.67-74

마늘첨가 오일드레싱 및 마요네즈의 산화안정성

정창호, 성태종, 심기환, 최성길, 신정혜, 강민정

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.41 No.3 2007.09 pp.55-62