진주지역의 상권분석과 한식당 서비스 품질 요인분석에 관한 연구
한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 15 NUMBER 2 2004.12 pp.187-202
4,900원
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호텔주방 식재료 아웃소싱 프로세스 분석에 관한 탐색적 연구
한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 14 NUMBER 2 2003.12 pp.1-15
4,800원
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식재료 아웃소싱이 경제적 주방에 미치는 영향에 관한 연구 - 특1급호텔 양식조리를 중심으로 -
한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 13 NUMBER 2 2002.12 pp.45-69
6,300원
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호텔 주방의 식재료 아웃소싱(outsourcing)에 대한 조리사의 인지태도에 관한 연구 - 특1급호텔 양식조리를 중심으로 -
한국관광식음료학회 한국관광식음료학회 학술발표논문집 조리기능인과 식음료경영인의 학술적 만남 2002.11 pp.13-30
5,200원
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살균조건을 달리하여 제조한 굴(Crassostrea gigas) 보일드통조림 및 클로렐라첨가 굴(Crassostrea gigas) 보일드통조림의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.49 No.4 2016 pp.427-435
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마른 새우(Acetes chinensis) 첨가 Extrusion 쌀(Oryza sativa) Collet을 이용한 Snack의 제조 및 품질특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.49 No.3 2016 pp.293-300
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마른 굴(Crassostrea gigas) 첨가 쌀(Oryza sativa) Collet을 이용한 Snack의 제조 및 저장안정성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.49 No.6 2016 pp.750-757
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제조방법을 달리하여 제조한 껍질붙은 냉동바지락(Tapes philippinarum)의 껍질 개패율 및 품질특성 비교
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.49 No.6 2016 pp.743-749
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마른멸치(Engraulis japonicus) 첨가 쌀(Oryza sativa) Collet을 이용한 Snack의 제조 및 저장안정성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.49 No.6 2016 pp.758-765
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위탁급식업체 조리종사자의 위생교육과 위생지식 및 위생관리수행도 간의 영향관계에 관한 연구: 부산.경남지역을 중심으로
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.20 No.1 2014 pp.105-119
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.18 No.3 2012 pp.163-179
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커피전문점의 고객만족, 재방문의도, 구전의도 결정요인에 관한 스타벅스와 다빈치 간의 비교연구: 변형된 SERVQUAL을 중심으로
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.1 2011 pp.12-25
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아세트아미노펜에 의해 유도된 간독성 모델에서의 Theanine의 간보호 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.3 2010 pp.350-355
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갈근 및 녹차추출물의 아질산염 소거작용 및 간독성 보호효과
[Kisti 연계] 한국가축위생학회 한국가축위생학회지 Vol.33 No.3 2010 pp.275-285
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.23 No.6 2008 pp.667-680
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열전달 계수 최대화를 위한 마이크로 증발기의 최적 설계
[Kisti 연계] 대한기계학회 대한기계학회 학술대회논문집 2007 pp.2097-2101
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높은 회전성능($100^{\circ}$)을 가지는 초정밀 위치결정용 마이크로 병렬기구 플랫폼의 개발
[Kisti 연계] 한국정밀공학회 한국정밀공학회 학술대회논문집 2006 pp.131-132
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.10 No.3 2004 pp.97-118
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외식기업 인스타그램 정보품질특성이 자기효능감, 소비자몰입 및 재이용의도에 미치는 영향
[NRF 연계] 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 Vol.18 No.4 2022.12 pp.83-99
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