earticle

논문검색

미생물/발효

데침조건에 따른 참취의 생리활성성분 및 품질특성 변화

원문정보

최남순, 오상석, 이종미

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제6호 2001.12 pp.745-752
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

저자정보

  • 최남순 Choe Nam Sun
  • 오상석 O Sang Seog
  • 이종미 Lee Jong Mi

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.