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지식공유가 개인업무성과에 미치는 효과 및 경계조건에 대한 연구 KCI 등재

박오원, 오상석

경성대학교 산업개발연구소 산업혁신연구 제36권 제2호 2020.06 pp.155-183

선망이 대인관계 일탈행동 및 과업성과에 미치는 영향 : 분배공정성의 조절효과를 중심으로 KCI 등재

오상석, 한수진, 박오원

경성대학교 산업개발연구소 산업혁신연구 제36권 제1호 2020.03 pp.19-45

자기감시성향과 조직몰입과의 관계 : 주효과 및 자기효능감과 거래적 계약의 조절효과 KCI 등재

오상석, 박오원

경성대학교 산업개발연구소 산업혁신연구 제33권 제4호 2017.12 pp.289-312

상사의 비인격적 행동이 부하직원의 직무스트레스에 미치는 영향 : 부하직원 주도성의 조절효과를 중심으로 KCI 등재

오상석, 박오원

경성대학교 산업개발연구소 산업혁신연구 제32권 제3호 2016.09 pp.169-195

시판 유기상토 종류에 따른 채소 묘 생육 및 무기성분 함량

오상석, 장윤아, 이준구, 엄영철

한국종자연구회 종자과학과 산업: 한국종자연구회지 제11권 제4호 2015.05 pp.17-24

취재현장과 언론윤리강령

오상석

언론중재위원회 언론중재 Vol. 76 2000.09 pp.16-24

조사식품의 안전성과 이해

오상석

한국식품과학회 식품과학과 산업 제43권 제3호 2010.09 p.87

어육장의 미생물학적 특성 KCI 등재 SCOPUS

오유진, 오미화, 오상석, 이종미, 조미숙

한국식품과학회 한국식품과학회지 제40권 제6호 2008.12 pp.656-660

GC/ECD와 NPD를 이용한 건강기능식품 주요 원료 중 다성분 잔류농약 분석 KCI 등재

박선영, 오상석

한국식품과학회 한국식품과학회지 제36권 제6호 2004.12 pp.863-871

French fries의 아크릴아마이드 생성에 영향을 미치는 인자에 관한 연구 KCI 등재

김혜영, 박재영, 김청태, 정소영, 소유섭, 이종옥, 오상석

한국식품과학회 한국식품과학회지 제36권 제6호 2004.12 pp.857-862

국내생산식품의 아크릴아마이드 함량분석 KCI 등재

박재영, 김청태, 김혜영, 금은희, 이미선, 정소영, 소유섭, 이종옥, 오상석

한국식품과학회 한국식품과학회지 제36권 제6호 2004.12 pp.872-878

대두유와 버터의 첨가비율 및 온도가 스펀지케익의 품질에 미치는 영향 KCI 등재

양혜영, 조영주, 오상석, 박기환

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제5호 2003.10 pp.856-864

국내 가열식품군의 아크릴아마이드 예비 모니터링 KCI 등재

박재영, 김혜영, 이종옥, 정소영, 소유섭, 김창민, 오상석

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제4호 2003.08 pp.748-751

미국 FDA 의 Food Code ( 2001 ) 요약 및 Checklist

오상석, 김신혜, 김문수

한국식품과학회 식품과학과 산업 제35권 제1호 2002.03 pp.51-69

항산화비타민이 Aflatoxin B1 투여 마우스의 간세포에서 Aflatoxin B1-DNA Adduct 형성에 미치는 영향 KCI 등재

박선자, 강성조, 박정현, 오상석, 정덕화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제6호 2001.12 pp.669-675

데침조건에 따른 참취의 생리활성성분 및 품질특성 변화 KCI 등재

최남순, 오상석, 이종미

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제6호 2001.12 pp.745-752

국내 우유알레르기 환아의 대두알레르기 발생 빈도 KCI 등재

손대열, 이찬, 박기환, 오상석, 이상일, 안강모, 한영신, 남승연, 윤광로

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제4호 2001.08 pp.501-505

감마선 조사가 소불고기 양념의 품질특성에 미치는 영향 KCI 등재

이영춘, 김수현, 오상석

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제3호 2001.06 pp.327-332

향신료 수준이 닭족편의 관능적 특성에 미치는 영향

전미라, 오상석, 김광옥

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제6호 2000.12 pp.1306-1312

마이크로파 Roasting 중 Cocoa Mass 의 이화학적 성분 변화

김석신, 이은정, 윤상현, 노회진, 박덕철, 김상용, 정명섭, 오상석

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제3호 2000.06 pp.634-639