발효 다시마(Saccharina japonica) 분말, 미역귀 후코이단 분말 및 이들 혼합분말의 수분 흡습 특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.1 2021 pp.107-110
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.53 No.3 2020 pp.259-272
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[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.30 No.10 2020 pp.1510-1515
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향미 개선 저식염 우렁쉥이(Halocynthia roretzi) 젓갈의 휘발성 향기성분
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.53 No.3 2020 pp.273-280
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