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과일 껍질의 비타민 C, 폴리페놀, 플라보노이드 함량과 항산화 활성
이민영, 유미소, 황유정, 진유정, 홍명희, 표영희
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.5 2012 pp.540-544
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