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밀가루를 대체한 다양한 종류의 쌀가루 머핀의 품질특성 및 항산화 효과
송다혜, 김경지, 김지형, 서혜령, 김서강, 윤진아, 정강현, 안정희
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.49 No.5 2017 pp.567-573
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