히알루론산 용액을 취반수로 이용한 현미밥의 질감 및 항산화 특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.54 No.1 2022 pp.8-16
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비지 분말 첨가 Halal 계육 소시지의 조직감 및 항산화특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.54 No.3 2022 pp.334-342
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