가압 이산화탄소와 역미셀을 이용한 난백 lysozyme의 추출에 대한 수분함량의 영향
한국생물공학회 KSBB Journal 제18권 제3호 2003.06 pp.202-206
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가압 이산화탄소와 역미셀을 이용한 난백 lysozyme의 추출에 대한 수분함량의 영향
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