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Leuconostoc paramesenteroides 유기산 내성 변이균주의 내산성 특정

김영환, 김희중, 오균식, 김선영, 이시경, 강상모

한국식품과학회 한국식품과학회지 제40권 제4호 2008.08 pp.424-429

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

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