시간-온도이력 지시계(TTI)에 의한 냉장 생선의 품질 모니터링 : 모의상점에 적용
한국포장학회 한국포장학회지 Vol. 20 No. 3 2014.12 pp.91-96
4,000원
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명태의 냉장유통 단계에서 시간-온도이력 지시계(TTI) 부착시점의 최적화
한국포장학회 한국포장학회지 Vol. 20 No. 3 2014.12 pp.97-102
4,000원
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상호 온도의존성의 차이에 따른 TTI의 식품 shelf life 예측 정확성에 대한 수리적 분석
한국포장학회 한국포장학회지 Vol. 20 No. 3 2014.12 pp.85-89
4,000원
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New Enzymatic Time-temperature Integrator (TTI) Using Porcine Esterase for Monitoring Food Quality
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.57 No.3 2014 pp.331-334
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Applications of Time-Temperature Integrator (TTI) as a Quality Indicator of Grounded Pork Patty
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.33 No.4 2013 pp.439-447
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육류의 품질과 Time Temperature Integrator(TTI) 온도의존성에 대한 수학적 Simulation
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.3 2009 pp.349-355
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Selection of Beef Quality Factors Represented by Time-Temperature Integrator (TTI)
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.32 No.5 2012 pp.598-603
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명태의 냉장유통 단계에서 시간-온도이력 지시계(TTI) 부착시점의 최적화
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시간-온도이력 지시계(TTI)에 의한 냉장 생선의 품질 모니터링: 모의상점에 적용
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