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제빵에서 천연효모종과 인공효모종에 관한 비교 고찰

강경구, 최정수

한국지역사회건강관리협회 대한건강과학학회 대한건강과학학회지 제14권 제1호 통권 14권 23호 2017.06 pp.19-28

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