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사과의 이상적인 크기와 소비자 기호도 결정인자 분석

정희연, 김상숙

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.5 2014 pp.618-626

올리고당 첨가 가래떡의 텍스처 변화와 노화 억제 분석

김상숙, 정혜영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.4 2012 pp.533-538

프락토올리고당과 유화제 혼합사용 가래떡의 텍스처와 관능적 묘사 특성

김상숙, 정혜영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.6 2012 pp.823-828

Kim, Sang-Sook, Hong, Yong-Pyo

[Kisti 연계] 대한화학회 Bulletin of the Korean Chemical Society Vol.32 No.8 2011 pp.3120-3122

The Stereospecific Synthesis of the Rice Leaffolder Moth Sex Pheromone Components from 1,5-Cyclooctadiene

Kim, Sang-Sook, Hong, Yong-Pyo

[Kisti 연계] 대한화학회 Bulletin of the Korean Chemical Society Vol.32 No.suppl8 2011 pp.3120-3122

Avrami Kinetics에 적용한 트레할로스와 변성 전분 혼합 사용 떡의 노화 억제 분석

김상숙, 정혜영

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.1 2010 pp.39-44

반응표면분석을 이용한 트레할로스와 변성전분 혼합사용 떡의 품질 특성

김상숙, 정혜영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.3 2009 pp.377-383

떡의 노화 억제에 대한 밀가루 첨가의 효과

김상숙, 정혜영

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.22 No.2 2009 pp.185-191

가래떡 노화 억제에 대한 당류 물질의 효과

김상숙, 정혜영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.10 2007 pp.1320-1325

당류 물질 첨가 가래떡의 텍스처 특성

김상숙, 정혜영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.9 2007 pp.1205-1210

유화제 첨가 떡의 텍스처와 관능적 묘사 특성

김상숙, 정혜영

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.20 No.4 2007 pp.427-432

황토포장재가 쌀의 품질에 미치는 영향

이세은, 김동철, 김상숙, 김의웅

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.13 No.5 2006 pp.543-547

가온 수침처리가 습식제분 쌀가루의 특성에 미치는 영향

김상숙, 강경아, 최소연, 이영택

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.34 No.3 2005 pp.414-419

Development of analytical method of DMDM hydantoin, Sorbic acid, Phenoxy ethanol in Cosmetics

Kim, Young-Ok, Jang, Jung-Yun, Lee, Jeong-Pyo, Yang, Seong-Jun, Lee, Kyung-Shin, Yang, Won-Jun, Kim, Chong-Kap, Choi, Sang-Sook

[Kisti 연계] 대한약학회 대한약학회 학술대회논문집 2003 p.280

유통쌀의 품질유지를 위한 포장기술에 관한 연구

김훈, 이세은, 김동철, 김상숙, 금동혁

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회 학술대회논문집 2003 p.205

수입 식미측정기의 국내적용성 검토

민봉기, 김동철, 김상숙

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.41 No.7 1998 pp.560-562