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Inactivation Mechanism of Bacillus subtilis Spores by Ethanol Extract of Torilis japonica Fruit

Won-Il Cho, Jun-Bong Choi, Kangpyo Lee, Chan-Ick Cheigh, You-Jung Choi, Jeong-Yoon Jeong, Myong-Soo Chung, Seok Cheol Cho, Yu-Ryang Pyun

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 2 2009.04 pp.336-342

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