[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.19 No.2 2006 pp.286-291
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건조시간을 달리하여 제조한 사슴고기 육포의 저장 중 품질 특성 변화
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.2 2006 pp.166-174
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바비큐 및 장조림 소스로 제조한 사슴고기 통조림 제품의 품질특성 비교
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.92-97
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엘크 사슴육의 물리화학적, 지방산 조성 및 관능적 품질 특성
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.70-77
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.3 2005 pp.271-276
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양념으로 사전 숙성하여 진공포장한 사슴고기의 냉장저장 중 품질 변화
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.442-448
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