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순무가루를 첨가한 순무김치의 항산화 활성 및 대장암세포(HT-29) 항암효과

권국원, 강순아

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.35 No.5 2022 pp.359-368

LPS로 유도된 RAW 264.7 대식세포에서 청대의 항염증효과

장수주, 강순아

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.35 No.2 2022 pp.116-126

순무백김치의 이화학적 특성 및 인체위암세포(AGS)의 항암효과

임금자, 강순아

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.35 No.2 2022 pp.127-136

홍국발효 대두의 항산화 및 항당뇨 활성

김선희, 강순아

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.2 2021 pp.187-195

Dextran Sulfate Sodium으로 유발된 대장염 모델에서 백목이버섯(Tremella fuciformis) 균사체 유래 다당류의 항염증효과

유선희, 강순아

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.2 2021 pp.146-155

고지방식이로 유도된 C57BL/6J 마우스 비만모델에서 참마홍국발효의 비만 억제 및 지질 저하 효과

오득창, 강순아

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.5 2021 pp.526-536

유산균 발효천마(Gasatrodia elata Bl.)의 항산화 효과 및 고혈압모델 쥐(SHR)에서의 혈압조절능력 평가

박정표, 강순아

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.5 2020 pp.493-504

배암차즈기(Salvia plebeia R. Br.)의 항산화 활성 및 항염증효과

이영애, 강순아

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.5 2020 pp.483-492

프로바이오틱스 Enterococcus faecium CKDB003의 항생제 내성 및 안전성 평가

김한준, 강순아

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.3 2020 pp.223-236

LPS로 유도된 RAW264.7 세포주 염증모델에서 소리쟁이의 법제처리에 따른 항염증 효과

김승희, 강순아

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.32 No.5 2019 pp.408-416

버섯 및 다시마 추출물과 갓의 첨가가 김치의 항산화 특성에 미치는 영향

하선혜, 강순아

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.4 2018 pp.471-477

Regulation of AKT Activity by Inhibition of the Pleckstrin Homology Domain-PtdIns(3,4,5)P₃ Interaction Using Flavonoids

Kang, Yerin, Jang, Geupil, Ahn, Seunghyun, Lee, Youngshim, Shin, Soon Young, Yoon, Youngdae

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.28 No.8 2018 pp.1401-1411

오미자박 압착액 분말을 첨가한 고추장의 항산화 효과

김진경, 강순아

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.3 2018 pp.388-394

식이 베타-글루칸이 흰쥐의 장내 단쇄지방산 조성 및 장내환경 개선에 미치는 영향

홍경희, 장기효, 강순아

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.2 2016 pp.162-170

Aglycone Isoflavones and Exopolysaccharides Produced by Lactobacillus acidophilus in Fermented Soybean Paste

Kim, Jin-Sun, Lee, Je-Hyuk, Surh, Jeonghee, Kang, Soon Ah, Jang, Ki-Hyo

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.21 No.2 2016 pp.117-123

Antioxidative effects of Kimchi under different fermentation stage on radical-induced oxidative stress

Kim, Boh Kyung, Choi, Ji Myung, Kang, Soon Ah, Park, Kun Young, Cho, Eun Ju

[Kisti 연계] 한국영양학회 Nutrition research and practice Vol.8 No.6 2014 pp.638-643

함초의 항산화성 및 함초를 첨가한 족발의 품질 특성

이권복, 김정미, 김미자, 강순아

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.3 2014 pp.383-391

아밀로이드 베타에 의해 유도된 인지 및 기억능력 손상에 대한 김치의 보호 효과

최지명, 이상현, 박건영, 강순아, 조은주

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.3 2014 pp.360-366

Bifidobacterium longum KCTC 5734를 이용한 비배당체 이소플라본 생산

김진선, 강순아, 장기효

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.5 2014 pp.641-645

Antioxidant and Pro-oxidant Activities of n-Hexane Extracts from Vegetables and By-products of Agricultural Products in Bulk Oils at 60 and $140^{\circ}C$ Heating

Kim, Mi-Ja, Lee, JaeHwan, Jang, Eun Yeong, Kim, Ji Young, Kim, Ork Hee, Kim, Myung Sook, Cheong, Chul, Kang, Soon Ah

[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.22 No.5 2013 pp.1263-1267