Effects of Chicken Breast Meat on Quality Properties of Mackerel (Scomber japonicus) Sausage
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.34 No.1 2014 pp.122-126
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
수세 횟수 및 첨가제 비율에 따른 고등어(Scomber japonicus) 소시지의 품질 특성 및 제조조건 최적화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.10 2013 pp.1656-1663
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Surimi 및 전분 첨가에 따른 고등어S(comber japonicus) 소시지의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.46 No.6 2013 pp.739-745
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.
- 구매 불가 논문
-