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저장 기간 중 돌산갓 피클의 폴리페놀, 플라보노이드 및 항산화 활성에 대한 변화

손혜련, 오선경, 최명락

[Kisti 연계] 한국생물공학회 KSBB Journal Vol.31 No.2 2016 pp.100-104

Immunohistolocalization of Carbonic Anhydrase in Kidney and Intestine of Rainbow Trout, Oncorhynchus mykiss

Kim, Soo Cheol, Kim, Jung Woo, Choi, Myeong Rak, Choi, Kap Seong, Kho, Kang Hee

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.1 2016 pp.33-36

돌산갓 김치와 돌산갓 피클의 Glucosinolates의 LC-PDA/MS/MS분석

오선경, 김기웅, 최명락

[Kisti 연계] 한국생물공학회 KSBB Journal Vol.31 No.1 2016 pp.1-7

Identification and intracellular localization of carbonic anhydrase I in gills, heart, muscle, and intestine of rainbow trout, Oncorhynchus mykiss

Kho, Kang Hee, Kim, Jung Woo, Kim, Soo Cheol, Choi, Myeong Rak, Han, Kyeong Ho, Lee, Won Kyo, Choi, Kap Seong

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.58 No.5 2015 pp.729-733

돌산갓의 부위별 sinigrin 함량

오선경, 김기웅, 배상옥, 최명락

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.22 No.4 2015 pp.553-558

Detection of Carbonic Anhydrase in the Gills of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)

김수철, 최갑성, 김정우, 최명락, 한경호, 이원교, 고강희

[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.23 No.12 2013 pp.1557-1561