[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.32 No.2 1999 pp.175-179
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[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.32 No.2 1999 pp.170-174
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참치 내장유 중에서 레시틴의 분리, 정제 및 이용에 관한 연구 1. 레시틴의 분리 및 정제
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.31 No.6 1998 pp.895-900
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진두발, 김 및 굴의 지질에 있어서 광증감 산화에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.30 No.3 1997 pp.355-360
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효소분해법에 의한 페이스트형 속성 멸치젓의 제조 및 품질에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.30 No.1 1997 pp.79-87
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제주산 우뭇가사리로 부터 추출한 한천의 품질 및 용액 특성
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.29 No.5 1996 pp.716-721
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Processing and Pigment Stability of Cooked and Frozen Cockle, Fulvia mutica
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.29 No.6 1996 pp.849-855
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[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.29 No.5 1996 pp.722-726
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[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.27 No.5 1994 pp.509-514
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어패류를 이용한 조미료 소재 개발에 관한 연구 -1. 패류 자숙액즙의 성분조성-
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.27 No.3 1994 pp.259-264
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새조개 생육과 자숙육 및 자숙액즙의 식품성분 비교 -1. 일반성분 및 지질조성의 비교-
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.26 No.2 1993 pp.102-110
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새조개 생육과 자숙육 및 자숙액즙의 식품성분 비교 -2. 함질소엑스성분 및 무기성분의 비교-
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.26 No.2 1993 pp.111-119
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효소분해법에 의한 개량어장유의 속성제조 및 품질에 관한 연구 4. 정어리 전어체를 이용한 어장유의 냄새 성분
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.23 No.5 1990 pp.373-377
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효소분해법에 의한 개량어장유의 속성제조 및 품질에 관한 연구 2. 정어리 폐기물을 이용한 어장유의 속성제조 및 품질
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.23 No.2 1990 pp.125-136
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효소분해법에 의한 개량어장유의 속성제조 및 품질에 관한 연구 1. 고등어 폐기물을 이용한 어장유의 속성제조 및 품질
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.23 No.2 1990 pp.109-124
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효소분해법에 의한 개량어장유의 속성제조 및 품질에 관한 연구 3. 정어리 전어체를 이용한 어장유의 속성제조 및 품질
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.23 No.5 1990 pp.361-372
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연제품류의 열확산도 추정에 관한 연구 5. 적색육 어육 연제품의 열확산도
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.21 No.6 1988 pp.366-370
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연제품류의 열확산도 추정에 관한 연구 3. 가열매체의 열확산도에 대한 영향
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.21 No.5 1988 pp.277-287
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연제품류의 열확산도 추정에 관한 연구 4. 백색육 어육 연제품의 열확산도
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.21 No.6 1988 pp.361-365
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담수어의 지질에 관한 연구 7. 천연 및 양식 뱀장어와 붕장어의 지질성분 비교
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.18 No.5 1985 pp.439-446
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