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약용 식물을 첨가한 머루주의 이화학적 특성과 발효 품질 평가
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.22 No.6 2012 pp.886-894
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.22 No.3 2012 pp.408-413
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.2 2010 pp.321-327
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.4 2010 pp.582-588
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Quality Characteristics of Apple Wine Fermented with Rosa rugosa Thunb.
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.3 2009 pp.311-316
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Effect of Low Temperature on the Qualities of Long-term Fermented Kimchi (Korean Pickled Cabbage)
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.6 2009 pp.804-809
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