대체 감미료를 활용한 저당 유자 시럽 제조 및 이화학적 특성 조사
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.37 No.2 2024 pp.67-79
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녹차 theanine을 이용한 젤리 제조 및 품질특성 조사
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.5 2021 pp.553-560
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