칡한우에 대한 일반인과 축산농민의 인지도 및 소비 행태 조사
[Kisti 연계] 대한영양사협회 대한영양사회 학술지 Vol.22 No.4 2016 pp.251-260
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학교급식의 한우 이용실태 조사 및 저지방 한우 부위를 이용한 학교급식 메뉴 개발
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.26 No.4 2013 pp.620-632
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[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.2 2022.02 pp.18-27
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