기억력 감퇴모델에서 산사의 기억력 개선 효과에 관한 연구
[Kisti 연계] 대한본초학회 대한본초학회지 Vol.24 No.4 2009 pp.165-171
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유산균을 이용한 발효약초부각의 영양성분, 조직감 및 항산화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.3 2009 pp.405-411
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.5 2009 pp.594-600
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유산균 종류와 찹쌀가루의 호화온도 및 발효시간에 따른 약초부각 발효풀의 품질특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.2 2009 pp.201-210
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유색 식물을 이용한 약초부각용 발효찹쌀풀의 당, 산도, 점도 및 색도 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.2 2009 pp.266-275
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