Saccharomyces cerevisiae C-2로 제조한 구기자-맥문동 막걸리의 저장 중 품질특성의 변화
[Kisti 연계] 한국균학회 한국균학회지 Vol.39 No.2 2011 pp.122-125
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도둑놈의 갈고리의 지질분해효소 저해물질의 정제 및 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.24 No.3 2011 pp.291-294
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구기자-맥문동 전통주 제조용 진균 발효제와 알콜발효 효모의 선발 및 최적 발효조건
[Kisti 연계] 한국균학회 한국균학회지 Vol.39 No.1 2011 pp.78-84
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[Kisti 연계] 한국균학회 한국균학회지 Vol.39 No.2 2011 pp.151-153
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